Archives de catégorie : Entrées
Salade de carottes, conté et maïs et vinaigrette à l’orange
Petite recette printanière: Destination Légumes nous livre une recette rafraîchissante avec cette Salade de carottes au thon, vinaigrette à l’orange. Ingrédients pour 4 personnes Une dizaine de radis 300 g de carottes rapées Une boîte de thon au naturel (200 g) Une boîte … Continuer la lecture
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Velouté de Potiron et Carottes
Recette de saison proposée par Destination Légumes: Le velouté de potiron et carottes. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de potiron 500 g de carottes 2 pommes de terre 1 gousse d’ail 1 oignon 1/2 litre de lait 1/2 litre … Continuer la lecture
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Quiche à la roquette et au jambon cru
Pour réaliser cette recette de quiche à la roquette et au jambon, il vous faudra: 1 pâte brisée 50g de beurre 150g de jambon cru 60g de parmesan (ou 100g de fromage de chèvre frais) 2 dl de crème fraiche … Continuer la lecture
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Foie Gras « Maison » de Nat
1 recette de foie gras rapide, à faire la veille et qui se conserve 6 mois. Pour 1 foie gras de 600gm environ 1/ Le dénerver si tu veux, moi je le fais pas. Le saler, le poivrer uniformément même … Continuer la lecture
Saucisson lyonnais brioché de Patricia
Le saucisson brioché: en voilà une recette toute simple, anti-prise-de-tête qui régalera les plus petits comme les plus grands! 1 Saucisson « lyonnais » à cuire (assez gros et long surtout pour occuper la longueur de votre plat à cake. Pour la … Continuer la lecture
Soupe de potiron
Pour 10 personnes (ou à manger sur plusieurs jours…) Ingrédients: 1 potiron de 5kg 2 litres de bouillon de volaille 1 litre de crème liquide 2 cuillère à soupe de sucre 1 bouquet d’aneth Sel, poivre 1/ dans l’hypothèse où … Continuer la lecture
Pâté de Lotte aux crevettes
Cette recette de Pâté de Lotte conviendra parfaitement pour l’entrée d’un repas de fête. Ingrédients: 1kg de lotte sans peau ni arrêtes 1 citron 1 cuillerée de concentré de tomates 600g de crevettes « Bouquets » 5 œufs. 1/ Couper la lotte … Continuer la lecture
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Marqué avec crevettes, entrée de fête, pâté de lotte, poisson
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Oeufs cocotte aux oignons et chorizo
En voilà une recette d’oeufs cocotte pas compliquée et très bonne! Pour 4 personnes: 4 oeufs 4 oignons rouges moyens 50 g de chorizo 3 tranches de pain de mie 1 cuillière à soupe d’huile d’olive 4 pincées de sucre … Continuer la lecture
Cake à la feta et aux herbes fraîches
Ingrédients: 180g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 100g de gruyère râpé 200g de feta 5 cuillérées à soupe d’huile d’olive 1 cuillérée à soupe d’huile végétale 10 cl de lait 2 ou 3 poignées d’herbes fraîches (Basilic, … Continuer la lecture
