Archives de catégorie : Desserts
Cake de Noël à la cannelle
Cake de Noël à la cannelle Dans ne casserole mettre : ¼ de litre d’eau 125g de beurre 100g de sucre roux 100g de raisins secs 50g de pruneaux en petits morceaux 100g de noix et/ou noisettes écrasées 2 clous de … Continuer la lecture
Gâteau choco de Dom
200g de chocolat pâtissier 200 g de sucre 200 g de beurre 4 oeufs 75g de poudre d’amandes Il n’y a pas de farine, pas de levure, c’est normal… (on n’est pas loin du brownies). 1/ Faire fondre le chocolat coupé … Continuer la lecture
Mini-cannelés bordelais
Pour 2 moules siliconés de mini-cannelés (18×2) 125g de farine 25g de beurre 1 œuf entier + 3 jaunes d’œufs 250g de sucre 0.5 l de lait entier 2 gousses de vanille 4cl de vieux rhum 1/ Battez les œufs, … Continuer la lecture
Brownies aux noix et aux pistaches de Claire
Ingrédients (pour 6 personnes) 250g de chocolat noir (Manjari de Valrhona, de préférence) 175g de beurre mou 175g de sucre semoule 60g de farine 4 œufs 50g de poudre d’amande 125 g de cerneaux de noix 50g de pistaches mondées … Continuer la lecture
Truffes au chocolat au vieux rhum
Pour 20 à 25 truffes : 200g de chocolat noir 50g de cacao en poudre non sucré 90g de sucre glace 100g de beurre 10 cl de crème fraiche 3 cuillères à soupe de vieux rhum 1/ Coupez le chocolat en … Continuer la lecture
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Tarte aux pommes d’Edith
Tarte aux pommes simplissime et délicieuse… Ingrédients: 2 à 3 belles pommes 1 Pâte brisée 80g de beurre demi-sel 5 cuillères à soupe de sucre 1 oeuf 1/ Couper les pommes en quartier et les disposer sur la pâte brisée. … Continuer la lecture
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Marqué avec dessert, edith, pommes, simple, tarte, tarte aux pommes
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Pâte à crêpes
Pour une douzaine de crêpes. Ingrédients: 250g de farine 4 oeufs un demi-litre de lait 1 pincée de sel 50 grammes de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum (5 cl) Mettre la farine, le … Continuer la lecture
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Galette des rois Maison
Pour 4 à 6 parts Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 75 g de sucre 1 œuf 50 g de beurre mou 100 g de poudre d’amandes 2 cuillères à soupe de crème fraiche … Continuer la lecture
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Cheese cake aux fruits des bois
Pour 8 personnes : 250g de biscuits sablés 350g de fruits des bois 50g de beurre 3 cuillerées à soupe de jus de citron 4 feuilles de gélatine 1 boîte de lait concentré sucré 500g de fromage blanc 125g de mascarpone. … Continuer la lecture
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Trifle aux fraises, citron et mascarpone
Ingrédients pour 6 pers : 175g de mascarpone 175g de fromage blanc 6 cuil à soupe de crème fraiche 1 citron 200g de fraises 75g de sucre 6 palets bretons 1. Laver le citron, prélever le zeste et presser le … Continuer la lecture
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